Zutaten
Marinade: 1 Stück frischer Ingwer 4 kleine Zwiebeln Salz, Kurkuma, Knoblauch (Im Mixer pürrieren und nach Geschmack mit Zucker süßen).

Fleisch: 1 kg magere Fleischstückchen (Schwein, Huhn oder Lamm) in Marinade einlegen und mind. 1 Std. ziehen lassen -

Erdnusssoße:
7 kleine Zwiebeln
6 Peperoni
6 Knoblauchzehen
3 EL Öl
2 kleine Büchsen Cocosmilch
Erdnüsse

Zubereitung
Zwiebenln, Peperoni und Knoblauchzehen im Mixer pürrieren und in Öl erhitzen. 2 kleine Büchsen Cocosmilch unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Dann Erdnüsse trocken rösten und mit etwas Wasser zerstampfe und je nach Geschmack davon unterrühren, bis die Soße sämig ist. Mit Zucker abschmecken.

Fleisch auf Holzspiessen möglichst über Holzkohle grillen und mit der warmen Soße servieren.