Zutaten

150 g Zucker
50 g Butter
600 g Apfelspalten
2 EL Zimtzucker
40 g Butter, in Flöckchen
300 g Tiefkühl-Blätterteig, aufgetaut

Zubereitung
Aus Zucker und Butter einen hellen Karamel zubereiten und in eine feuerfeste Form (24 cm Durchmesser) gießen. Apfelspalten kreisförmig hineinlegen, Zimtzucker darüberstreuen und die Butterflöckchen daraufsetzen. Blätterteig etwas größer als die Form ausrollen. Die Form damit verschliessen. Den Rand fest andrücken*. Mit der Gabel Löcher in den Teig stechen. Im heißen Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen. Die Tarte vorsichtig stürzen: dafür einen Teller auf die Form legen, beides zusammen umdrehen. Ein wenig auf die Form klopfen, dann abheben. *Blätterteig zwischen Äpfel und Form stecken.